Via Vinera Mavrud 0,75L

Sorte: 100% Mavrud (Bulgarische autochtone Rebsorte)

Jahrgang: 2020

Typ: Trockener Rotwein

Farbe: Tiefes Rubinrot mit dichter, fast opaker Intensität – ein Hinweis auf die hohe Extraktion und Reife der Trauben

Aroma: Dunkle Früchte: Schwarzkirsche, reife Beeren, Würzige Noten: Pfeffer, getrocknete Kräuter, sekundäre Aromen: dunkle Schokolade, leichte erdige Nuancen

Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Wein:

• trocken und kraftvoll
• mit mittlerem bis vollem Körper
• reife, gut eingebundene Tannine sorgen für Struktur
• eine angenehme Dichte und saftige Fruchtfülle

Der Geschmack spiegelt die Nase wider: dunkle Früchte, Gewürze und ein Hauch Bitterschokolade.

Serviertemperatur: 18°C

Auszeichnungen:

Silbermedaille bei den Decanter World Wine Awards 2020 (90 Punkte)

Goldmedaille beim Concours Mondial de Bruxelles

Grand Gold bei Mundus Vini Summer Tasting 2025

Alkoholgehalt: 14,5% vol.

Speiseempfehlung: Rotes Fleisch (Rind, Lamm, gegrillte Steaks), Wildgerichte (Hirsch, Reh), Kräftige Pastagerichten, gereifter Hartkäse

Details zum Herstellungsprozess:

Der Via Vinera Mavrud 2020 wird aus selektierten, spät gelesenen Trauben vinifiziert, die durch die lange Reifezeit eine hohe aromatische Konzentration entwickeln. Typisch für diesen Wein ist ein klassischer Ausbau ohne Holzeinsatz (keine Fassreife), wodurch die sortentypische Frucht und Würze klar im Vordergrund stehen.

Die Vinifikation zielt auf Balance:

• kontrollierte Gärung zur Bewahrung der Fruchtaromen
• strukturgebende Extraktion für Tannin und Körper
• anschließende Reifung zur Abrundung der Textur

Das Ergebnis ist ein authentischer Ausdruck der Rebsorte und ihres Terroirs.

Kulturelle Symbolik :

Das zentrale Element auf den Etiketten ist die Verwendung von Zeichen aus dem glagolitischen Alphabet, dem ältesten bekannten Schriftsystem der slawischen Welt aus dem 9. Jahrhundert.

• Jede Flasche trägt ein eigenes Symbol (einen Buchstaben)
• Dieses Symbol steht jeweils für eine Bedeutung oder Idee(z. B. Leben, Tradition, Wissen)
• Damit wird eine direkte Verbindung zur frühesten kulturellen Identität Bulgariens hergestellt

Die Serie versteht sich bewusst als Hommage an die Geschichte – der Wein wird sozusagen zum „Träger von Sprache und Kultur“.

Erzeuger : Via Vinera Karabunar Estate. 4484 Karabunar, Bulgarien

Import und Vertrieb : Dein neuer Weinsinn, Otto-Hahn-Str 21 8535 Erding

Allergene : enthält Sulfite